Linea Dolci

Ericine crema spalmabile al pistacchio

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Ericine crema spalmabile al pistacchio

Le nostre ericine ripiene di crema spalmabile al pistacchio sono preparate seguendo le antiche ricette siciliane tramandate nel tempo. Ogni ericina è frutto di un'attenta lavorazione, garantendo un elevato standard qualitativo. La pasta frolla, grazie a una combinazione bilanciata di farina, burro e zucchero, raggiunge una consistenza fragrante e friabile che contrasta in modo sublime con il ripieno. La vera essenza di queste ericine risiede nel cuore, dove una golosa crema spalmabile al pistacchio di altissima qualità si esprime al massimo.

Formato: 50 PZ – 5,5 Kg

Peso del singolo pezzo: 110/120 g

Codice prodotto: PF00XX

Conservazione

-18° C / 18 mesi

Cottura

Forno ventilato 200°C
per circa 12/15 min

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Ingredienti

pasta frolla {farina di frumento di tipo “00”, margarina [grasso vegetale: palma, cocco, olio vegetale: girasole, grasso vegetale parzialmente idrogenato: palma, emulsionanti: mono-e digliceridi degli acidi grassi (E471)], zucchero, uova}, crema spalmabile al pistacchio 30% [zucchero, oli e grassi vegetali (girasole, soia, colza, palma), pistacchi 10%, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, coloranti (antociani, clorofilla rameica, caroteni), emulsionante: E322 lecitina di soia), aroma (vanillina)]

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Valori nutrizionali per 100 g/ml

  • Valore energetico 477 kcal
  • Grassi 30.4 g
  • di cui saturi 11.5 g
  • Carboidrati 43.5 g
  • di cui zuccheri 21.3 g
  • Fibre 1.0 g
  • Proteine 6.7 g
  • Sale 0.20 g

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Confezionamento

  • Confezione 50 PZ - 5,5 Kg
  • Peso del singolo pezzo 110/120 g
  • Imballo primario Busta in plastica
  • Imballo secondario Cartone
  • Peso 5,5 kg

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Consigli di cottura​

Spennellare con il tuorlo d’uovo la parte superiore delle ericine e infornare il prodotto ancora surgelato a 200°C per 12/15 minuti in forno ventilato; a cottura ultimata lasciare raffreddare per circa 10 minuti ed infine spolverare con zucchero a velo e servire.

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