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Cassatelle di ricotta

IDEALI PER:

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Cassatelle di ricotta

Le nostre deliziose cassatelle alla ricotta rappresentano un inno alla finezza e all'eccellenza dei ripieni tipici della Sicilia. Avvolte con cura in una pasta frolla profumata e delicatamente rifinite, custodiscono un cuore dolce e cremoso che vi trasporterà direttamente nelle profonde radici della tradizione dolciaria siciliana.

Formato: 100 PZ – 5 Kg 

Peso del singolo pezzo: 40/50 g

Codice prodotto: PF0003

Conservazione

-18° C / 18 mesi

Cottura

Friggere in olio a 180°C
per circa 5 min

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Ingredienti

sfoglia [farina di semola di grano duro, farina di frumento di tipo “00”, vino bianco (contiene solfiti), strutto (strutto, antiossidante: E320), zucchero], crema di ricotta 30% {ricotta ovina 70% (siero di latte e latte intero ovino pastorizzato, sale), zucchero, gocce di cioccolato [zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: E322, aroma naturale di vaniglia]}.

02

Valori nutrizionali per 100 g/ml

  • Valore energetico 251 kcal
  • Grassi 8.1 g
  • di cui saturi 4.0 g
  • Carboidrati 36.4 g
  • di cui zuccheri 23.4 g
  • Fibre 0.5 g
  • Proteine 7.7 g
  • Sale 0.16 g

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Confezionamento

  • Confezione 100 PZ - 5 Kg
  • Peso del singolo pezzo 40/50 g
  • Imballo primario Busta in plastica
  • Imballo secondario Cartone
  • Peso 5 kg

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Consigli di cottura​

Friggere le cassatelle ancora surgelate in olio bollente a 180°C per circa 5 minuti fino a doratura, girandole a metà cottura per ottenere una maggiore uniformità di doratura. Immergere le cassatelle in una miscela di zucchero semolato e cannella ed infine spolverare con zucchero a velo.

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